Для початку запасемося шикарною кавою в будівлі 16 століття – в Caffè Vergnano 1882. А далі тур по чудовому району Holborn. Звичайно тут варто починати з римської історії — адже маршрут проходить під віадуком Холборн і дає уявлення про те, наскільки грандіозним був римський Лондініум. Ми обговоримо як жила вулиця Холебурн в 1249 році і як Холборн розвивався як середньовічне передмістя міста, з будинками, які з часом неухильно збільшувалися в своєму розмірі. Ви дізнаєтеся як єпископ Елі побудував розкішний міський будинок і побачимо його каплиця 13 століття і навіть сад єпископа, відомий своєю полуницею настільки, що навіть Шекспір писав про неї в «Річарда III»! Звичайно згадаємо і про 17 столітті, коли поблизу було створено кілька коледжів юристів, деякі з яких пізніше перетворилися в Асоціації адвокатів, в той час як інші зачахли і померли.
У другій частині туру ми побачимо колекцію Wellcome — неймовірний ресурс для всіх видів досліджень, незалежно від того, чи є ви художником чи письменником, який шукає натхнення, академічним дослідником чи просто цікавитесь чимось. Вони містять різноманітні теми, пов’язані зі здоров’ям та людським досвідом у багатьох формах, від нещодавно опублікованих книг до історичних рукописів та предметів. Більше 250 000 гравюр, картин, малюнків, фотографій і цифрових зображень з 14 століття по теперішній час! А сама будівля Wellcome building і бібліотека-незабутні місця для кожного гостя!
У заключній частині туру ми обговоримо як в середині 1860-х років будинки в східній частині Холборна були знесені для будівництва нового Холборнського віадуку, який був відкритий королевою Вікторією в 1869 році. І дізнаємося чому з того часу і до цього дня Холборн поступово перебудовувався за рахунок величезних офісних будівель. Побачимо вишукану Теракотова фортеця Холборн Барс (на фото праворуч), побудована для компанії Prudential Assurance сером Альфредом Уотерхаусом і його сином Полом В останній чверті 19 століття. Я розкрию ТАЄМНИЦЮ хто оселився в Rosewood Londonі чому в 1955 році на перехресті з шістьма дорогами на Холборн-Серкус розмістилися офіси та друкарні газетної групи Mirror, які тепер замінені штаб-квартирою Sainsbury.
На обід в рамках цього туру ми вирушимо їсти автентичні корейські страви, не схожі ні на які інші в Лондоні, в Kalbi Korean BBQ & Sushi! Це стало моїм улюбленим місцем як любителів бібімбапу, барбекю та початківців шеф–кухарів — у цьому шикарному ресторані ви можете приготувати страви на грилі прямо за своїм столом. Ресторан Kalbi на Роузбері-авеню в Блумсбері, ідеально підходить для нашого спільного обіду!
